Голос-Інфо

A+ A A-

Швидко і смачно: приготування класичного холодцю за короткий проміжок часу

Оцініть матеріал!
(1 Голосувати)

Для приготування вам знадобиться тільки куряче стегно і трохи овочів.

З мінімальної кількості інгредієнтів у вас вийде приблизно кілограм холодцю, що робить це блюдо ще й дуже бюджетним, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Куряче стегно 2 шт.
  • Желатин 20 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля 0,5 шт.
  • Чорний перець (горошком) за смаком
  • Лавровий лист за смаком
  • Сіль за смаком
  • Часник-4-5 зуб.

Приготування:

  1. Куряче стегно помістіть в каструлю, залийте приблизно літром води і доведіть до кипіння.
  2. В цей час підготуйте овочі: наріжте великими шматками цибулю і моркву, а 2-3 зубчики часнику розрізати навпіл.
  3. Зніміть піну, коли закипить м'ясо, покладіть у воду овочі, сіль, спеції. Накрийте каструлю кришкою і варіть м'ясо на повільному вогні приблизно півтори години.
  4. Желатин насипте в півсклянки холодної води і залиште його розбухати.
  5. Коли м'ясо довариться, дістаньте його, остудіть. З стегна приберіть кістки і розділіть м'ясо на волокна.
  6. Бульйон процідіть і вилийте назад в каструлю разом з замоченим желатином. Після цього поставте на вогонь і нагрівайте до розчинення желатину. Додайте 2 зубчики пропущеного через прес часнику.
  7. М'ясо розкладіть по тарілках і залийте бульйоном. Остудіть, а після помістіть в холодильник до застигання.

Джерело

Add comment


Security code
Refresh

МИ НА YOUTUBE

ПОГОДА

КУРС ВАЛЮТ

залишайся на зв`язку

    you  fc  tweet  inst

Будь-яке копiювання, публiкацiя, передрук чи наступне поширення iнформацiї без посилання на сайт, суворо заборонено.