Голос-Інфо

Інтернет-радіо

A+ A A-

Ароматний морквяний суп-пюре

Оцініть матеріал!
(1 Голосувати)

Суп-пюре з моркви можна приготувати так, що смак буде незабутнім! Секрет в спеціях.

Інгредієнти:

  • Морква - 0,5 кілограма;
  • Картопля - 1 штука;
  • Цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
  • Часник - 2 зубчики;
  • Бульйон курячий - за смаком;
  • Перець чілі - за смаком;
  • Спеції (суміш меленого коріандру, зіри, кмину, перцю, куркуми або інших прянощів) - за смаком;
  • Корінь імбиру - 5 сантиметрів;
  • Лимонний сік - за смаком;
  • Олія рослинна - для обсмажування;
  • Сіль - за смаком.

Приготування

Крупно нарізані овочі злегка обсмажуємо в товстостінній каструлі. Вливаємо бульйон врівень з овочами, закриваємо кришкою, варимо на тихому вогні до м'якості.

Перець і імбир шаткуємо тонкою соломкою і швидко обсмажуємо в невеликій кількості олії. Посипаємо спеціями, поливаємо лимонним соком. Прогріваємо пару хвилин, помішуючи. Знімаємо з вогню.

Отриману суміш додаємо в каструлю з овочами і робимо пюре.

Перед подачею посипаємо смужками лимонної цедри, грінками, кунжутом або гарбузовим насінням.

Джерело


Ми у Instagram
Наш канал у Telegram

МИ НА YOUTUBE

ПОГОДА

КУРС ВАЛЮТ

залишайся на зв`язку

    you  fc  tweet  inst

Будь-яке копiювання, публiкацiя, передрук чи наступне поширення iнформацiї без посилання на сайт, суворо заборонено.