Голос-Інфо

Інтернет-радіо

A+ A A-

Просто і смачно: запечена скумбрія з яєчною начинкою

Оцініть матеріал!
(3 голосів)

Ця повноцінна страва дуже ситна і не потребує гарніру.

Скумбрія - доступна і поживна риба з високим вмістом білка і цінного жиру. Її бажано включати в постійний раціон, особливо дітям і підліткам. З скумбрії готують чудові страви як для буденної вечері, так і на святковий стіл.

Один з найбільш вдалих варіантів - нафарширувати рибу і запекти її в духовці.

Сьогодні в якості начинки пропонуємо варені яйця з морквою і зеленню. Скумбрія по цьому рецепту виходить ситною, апетитною і дуже ніжною.

Інгредієнти:

  • Скумбрія 2 шт.
  • Яйце 2 шт.
  • Морква 2 шт.
  • Петрушка 10 г
  • Базилік 10 г
  • Соєвий соус 1 ст. л.
  • Лимонний сік 1 ст. л.
  • Лимон 1 шт.
  • Часник 1 шт.
  • Перець чилі 2 шт.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) - по смаку
  • Білий перець за смаком

Приготування:

  1. Скумбрію розріжте по спинці уздовж, видаліть хребет і нутрощі. Всередині рибу промокніть кухонним рушником, потім полийте соєвим соусом і лимонним соком, посоліть і поперчіть.
  2. Варені яйця і моркву натріть на крупній тертці. Додайте до них половину дрібно порізаної зелені петрушки і базиліка. Змішайте.
  3. Нафаршируйте начинкою рибу і викладіть її на деко, застелене пергаментом.
  4. Відріжте невеликий шматочок перцю чилі, подрібніть і змішайте із зеленню, яка залишилася. Отриману суміш викладіть поверх риби, потім посоліть і поперчіть скумбрію.
  5. Поруч розкладіть половинки розрізаної головки часнику, скибочки лимона і перець чилі. Накрийте деко фольгою і запікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Джерело


Ми у Instagram
Наш канал у Telegram

Add comment


Security code
Refresh

МИ НА YOUTUBE

ПОГОДА

КУРС ВАЛЮТ

залишайся на зв`язку

    you  fc  tweet  inst

Будь-яке копiювання, публiкацiя, передрук чи наступне поширення iнформацiї без посилання на сайт, суворо заборонено.